摩登先生网

本站遵守国家法律法规,如违反国家法律请联系我们底部客服删除

主页 > 健康 > 正文

生蚝一次吃几个最好?生蚝和牡蛎的区别是什么

来源:未知 |发布时间:2017-05-17 13:12:14

前段时间,丹麦发出求助的微博,声称他们的海岸线上长满了生蚝,已经到了泛滥成灾的地步。这消息一传到中国,中国的网名便风趣的回应是吃到生蚝成为珍稀的地步还是濒临灭绝的地步。生蚝一直以来就是海鲜爱好者的真爱,在他们眼里生蚝只有两种,一种是碳烤蒜蓉生蚝,另一种是其他生蚝,他们都希望过屋前就是一片海,从此顿顿是生蚝的日子。生蚝的营养价值很高,有男人的加油站,女人的美容院之称,这么有益身体的生蚝一次吃几个为好呢?
 


生蚝一次吃几个最好
 


1、生蚝每天100-150克合适,患有急慢性皮肤病的人不要吃。脾胃虚寒,慢性腹泻,便溏者不要多吃。

 
2、过多食用会导致胃肠负担过重,消化不良,伤胃。这个东西胆固醇含量高,三高人群最好离它远一些。而且海鲜一般都属发物,吃多了弊大于利,为了自己的身体,建议不要暴食。

3、蚝也不宜吃过多,如每日吃一到两个,摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其得其反,引起副作用。

(摘自摩登先生网:MrModern.Com)



 
生蚝和牡蛎的区别是什么
 


牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种。
 
牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色。,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。
 
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种,个头大的一个带壳的就能在一斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。常见的碳烤生蚝就是此物,最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了。
 
但是,就锌含量而言,牡蛎和生蚝的差别却十分惊人:每100g生蚝含锌71.2mg,而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg,生蚝是普通牡蛎的7.6倍。就锌含量而言,生蚝绝对是佼佼者,遥遥领先于其他天然食物,再无一种食物可以望其项背。还有蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,同时还可入药。因此,营养学一向推崇的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”,而不是普通的牡蛎。
摩登男士网:www.mrmodern.com

 

摩登男士:www.mrmodern.com

(原文链接:http://www.mrmodern.com/meirongjiankang/jiankang/22575.html,转载请注明)